Curso de manipulador de agua de consumo humano

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Sinopsis de Curso de manipulador de agua de consumo humano



El personal que trabaja en contacto directo con el agua de consumo humano debe cumplir los requisitos técnicos y sanitarios que dispone la normativa de manipuladores de alimentos. Este texto pretende contribuir a la formación de los manipuladores de agua de consumo humano en diferentes facetas: el mantenimiento de los abastecimientos, la toma de muestras o determinaciones analíticas del agua in situ, la utilización de cisternas móviles, etc. P. Varó Galván es maestro contratado doctor en Ingeniería Química en la Universidad de Alicante. Es quien se encarga de formación de la Entidad Formadora de Manipuladores de Comestibles EFMA-0426/CV. Manuel Segura Beneyto es diplomado en Ciencias Biológicas y consultor en higiene alimentaria.